近年、人手不足や原材料高騰など外食業界を取り巻く環境は大きく変わりました。
改善や対策を講じるには、まず「飲食店の運営に関して、どのような課題があるのか」「現在抱えているお店の課題」を明確にすることが大切です。

店舗運営に関する課題と現状について飲食店店長100名に調査しました。

目次

• 店舗運営における、お客様満足度（ホスピタリティ）の重要性意識調査
• ホスピタリティ向上の取り組みが十分にできない現状
• 店舗運営における課題
• コロナ前後の、大学生飲食店アルバイト応募の変化

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※競合製品をお取り扱いの会社様のお申込みはお断りさせていただいております。