採用費ゼロ!?圧倒的な定着を誇る「杉の屋」の取り組みとは
概要
【対象】飲食店、宿泊業の経営者様、事業責任者様、営業担当者様
大阪堺市内に「炭火焼鳥 杉の屋」を4店舗展開する株式会社杉の屋。代表の杉野原様が、アナログとデジタルを組み合わせ、採用費ほぼゼロで驚異の定着率を維持する秘訣を語ります。
こんな方にオススメ
・アルバイトの定着率や教育にお悩みの方
・店舗ごとに異なるハウスルールが統率を難しくしていると感じる方
・店長やベテランスタッフに依存した運営体制を見直したい方
プログラム
第1部：業界課題と発注書AI-OCR(invox)が注目されている理由とは・・・？
第2部：発注書AI-OCR(invox)の機能とこれまでの実績をご紹介
第3部：質疑応答
アンケート入力終了
登壇者
株式会社杉の屋
代表取締役
杉野原 佑治 氏
大阪堺市内に「炭火焼鳥 杉の屋」を4店舗経営。大阪芸術大学卒業後、海外でアーティスト活動を経て飲食業界へ転身。現場で職人として焼き鳥を焼きながら、経営と人材育成に注力。IT・DXを活用し、問題解決に取り組む経営スタイルを実践。現在はアートディレクションを手掛け、飲食店とデザインの関係性を追求。『人間らしく生きられる』組織運営を目指し、飲食業界の発展に貢献しています。
株式会社インフォマート
フード事業
バイヤーリレーション＆セールス部
エキスパートセールス課
丸山 健太
入社当初から現在まで、営業としてフード業界向けの「BtoBプラットフォーム受発注」のサービス提案に携わり、累計500社以上の飲食店と商談を重ねる。飲食店経営者からの相談を多数解決し、エリア統括も歴任。より多くの経営者様のお悩みを解決すべく、チームリーダーとしてお客様に寄り添い、飲食業界の発展を目指しています。
2024年10月に開催したセミナーのアーカイブ配信です。入力いただいたメールアドレスに視聴URLをお送りいたします。