人手不足で店長が育たない！人手不足により加速する悪循環を断ち切る術とは～飲食店のインフラシステム『V-Manage』～

【対象】飲食店の経営者様、事業責任者様

飲食店において、本部と店舗の架け橋となる店長やマネージャーのスキルは非常に重要です。
しかし、人手不足により育成リソースがさけず、店長・マネージャーが育たないという悪循環がおきています。

このような課題を解決するためには、個人のスキルに依存せずに安定した店舗運営ができるような環境をつくる必要があります。
今回は飲食店の営業基盤をつくり、PDCAを回しやすいルーティンを生み出す方法をご紹介いたします。