知識ゼロでも大丈夫！
セントラルキッチン導入スタートブック

多店舗展開における味のブレや人手不足などの課題を解決するセントラルキッチン（CK）。本資料では、CKの基礎知識から導入メリット、気になる初期費用・ランニングコストの目安までを網羅的に解説しています。

「自社の規模で導入すべきか？」を判断するための6つのチェックリストや、自社専用・OEM・シェアキッチンなど3つの導入形態の比較も収録。導入を検討し始めたばかりの経営者様にも最適な一冊です。